主料:
糯米，
800g，
五花肉，
500g，
咸蛋黄，
10个
辅料:
生抽，
30克，
老抽，
20克，
盐适量，
砂糖，
1小勺，
蚝油，
1勺，
甜面酱，
1勺，
料酒，
2勺，
粽叶，
10张蛋黄肉粽的做法步骤
1.买回的五花肉处理干净，切成长条状
2. 加入料酒、生抽
3.加入甜面酱、蚝油
4.加点盐和砂糖用手抓匀按摩几分钟后，装入保鲜袋放冰箱冷藏腌制1小时以上
5.糯米淘洗干净，沥干水分
6.加入20克生抽、20克老抽
7.加一点点盐和砂糖拌匀，腌制1小时以上
8.这是准备好的材料
9.粽叶洗干净后放入锅里煮开，水里滴几滴油
10.咸蛋黄用料酒泡一会去腥
11.取一张粽叶折出一个尖角
12.舀入适量糯米
13.放一块五花肉
14.再放一个咸蛋黄
15.再加入适量糯米
16.把粽叶往上折把米包住，用棉线扎起来
17.这是包好的粽子
18. 把包好的粽子放入电压力锅里加水压30分钟，水最好浸没粽子，水里最好稍微加点生抽和盐
19.时间到了，不要马上开盖取出，让它焖在里面自然冷却到合适温度即可食用
小窍门&温馨提示
糯米和鲜肉都要提前腌制才入味
用电压力锅压时，水最好浸没粽子，水里最好稍微加点生抽和盐
TAGS：
小吃 老人 节日习俗 传统美食 端午节 粽子 春季食谱 其他菜系 糯米
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 避风塘薯角的做法,避风塘薯角怎么做,避风塘土豆,避风塘食材,避风塘怎么做,避风塘风味薯条
下一篇： 超酥脆炸薯条的做法,超酥脆炸薯条怎么做,超酥脆炸薯条的做法,超酥脆炸薯条怎么做,超酥脆炸薯条图片,香酥炸薯条
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
